為提高餐飲經營戶食品安全意識和管理能力，積極防范食品安全風險。近日，十六團城鎮和生態保護中心聯合師市場監管綜合行政執法支隊組織團鎮轄區餐飲經營戶開展食品安全培訓，轄區16家餐飲單位參加了培訓會。

                     此次培訓依據《餐飲服務食品安全操作規范》，結合典型案例，重點圍繞經營戶采購肉類是否索要檢驗檢疫證明，進口肉類是否索要入境貨物檢疫證明，肉制品是否索要商家資質及質量合格證明；從業人員健康管理、經營場所環境衛生、食品原料采購驗收和貯存、餐飲具清洗消毒、三防設施設備等方面進行講解。針對食品安全常見問題，督促餐飲服務經營者嚴格遵守食品安全操作規范，提高食品安全意識和工作規范能力，落實食品安全主體責任。

                     通過培訓，進一步提升了十六團新開嶺鎮餐飲服務經營者食品安全風險防范意識，增強了從業人員的法律意識。下一步，城鎮和生態保護中心將持續強化餐飲食品安全監管，擴大培訓范圍，深化培訓成果，筑牢食品安全防線，全力保障職工群眾“舌尖上的安全”。