為守護好學校春季開學“第一餐”，落實好2024年食品安全監管工作，消除校園食品安全風險隱患，2月28日，第一師市場監管綜合行政執法支隊聯合教育局赴第一師塔里木中學開展中小學食品安全管理人員、食堂從業人員及校園食品安全排查和現場督導工作。

 督查過程中，師市市場監管綜合行政執法支隊工作人員圍繞《餐飲服務食品安全操作規范》等相關要求，首先針對日常監管中食品安全常見隱患、索證索票、從業人員管理、原料進貨查驗、食材儲存、食品加工操作規范、環境衛生管理、“三防”設施管理、食品安全兩個責任落實排查，并且講解食品安全事故預防、典型案例分析等相關規定，通過圖文并茂的形式進行分析講解，使參訓人員直觀地了解校園食品安全風險隱患點和操作規范，增強管理從業人員安全意識，降低風險隱患。

 督查組要求學校要時刻保持警惕，把好食品衛生和質量關，選擇正規渠道采購食品，注意食品的保質期和儲存條件，把工作做深、做細、做實，確保師生安全。

 最后，師市市場監督管理局深入校園食堂，重點圍繞食堂加工流程、餐具消毒、進貨查驗、食品留樣等各關鍵節點進行監督檢查，督促學校要發揮好主體責任，不斷加強學校食堂食品安全管理，提升學校食堂規范化運行水平，切實保障學生在校集中用餐安全與營養健康。