為切實保障老年群體飲食安全，筑牢養老機構食品安全防線，近日，師市市場監督管理局組織開展養老機構食品安全專項檢查行動，以“零容忍”態度守護老年人“舌尖上的安全”。

執法人員重點檢查食品經營許可證、從業人員健康證等證照是否齊全有效；檢查食材采購索證索票、食品貯存條件、保質期管理及留樣制度落實情況；檢查加工場所環境衛生、生熟食品分區、餐具消毒、明廚亮灶及“三防”設施運行情況。

截至目前，累計檢查養老院6家次，依法下達《責令改正通知書》1份，約談相關負責人1家次，要求相關養老院限期內整改，并全程跟進整改完成情況，確保食安隱患徹底消除。

下一步，師市市場監督管理局將持續加大檢查監管力度，常態化開展“回頭看”檢查，持續強化從業人員安全培訓與宣傳教育，壓實機構主體責任，全力構建老年飲食安全“防護網”，讓每一位老年人都能在安全、健康的環境中安享晚年。（通訊員：朱小燕）