心系養老餐飲健康 筑牢食品安全防線 ——師市市場監管局開展養老機構食品安全專項檢查
為切實保障老年群體飲食安全,筑牢養老機構食品安全防線,近日,師市市場監督管理局組織開展養老機構食品安全專項檢查行動,以“零容忍”態度守護老年人“舌尖上的安全”。
執法人員重點檢查食品經營許可證、從業人員健康證等證照是否齊全有效;檢查食材采購索證索票、食品貯存條件、保質期管理及留樣制度落實情況;檢查加工場所環境衛生、生熟食品分區、餐具消毒、明廚亮灶及“三防”設施運行情況。
截至目前,累計檢查養老院6家次,依法下達《責令改正通知書》1份,約談相關負責人1家次,要求相關養老院限期內整改,并全程跟進整改完成情況,確保食安隱患徹底消除。

下一步,師市市場監督管理局將持續加大檢查監管力度,常態化開展“回頭看”檢查,持續強化從業人員安全培訓與宣傳教育,壓實機構主體責任,全力構建老年飲食安全“防護網”,讓每一位老年人都能在安全、健康的環境中安享晚年。(通訊員:朱小燕)
終審:市場監督管理局

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