近期，幸福路街道聯(lián)合多部門(mén)開(kāi)展學(xué)生“小飯桌”專項(xiàng)整治，通過(guò)聯(lián)合檢查、專題會(huì)議、業(yè)務(wù)培訓(xùn)三位一體舉措，強(qiáng)化托管機(jī)構(gòu)安全管理，筑牢校園周邊食品安全防線。

重點(diǎn)核查食材采購(gòu)溯源、從業(yè)人員健康管理、食品留樣、消防安全及環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查過(guò)期食材、臺(tái)賬不全、消毒不到位等問(wèn)題，對(duì)隱患現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)、限期整改、閉環(huán)管理。 

召開(kāi)規(guī)范經(jīng)營(yíng)專題會(huì)議，明確經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管要求。會(huì)議強(qiáng)調(diào)，經(jīng)營(yíng)者要嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任，健全管理制度，做到證照齊全、食材可溯、操作規(guī)范、環(huán)境整潔、安全到位，堅(jiān)決守住食品安全與消防安全底線。

同步開(kāi)展業(yè)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)，圍繞食品安全法規(guī)、操作規(guī)范、留樣要求、消毒流程、應(yīng)急處置等內(nèi)容系統(tǒng)講解，幫助從業(yè)人員熟練掌握合規(guī)要點(diǎn)，提升規(guī)范化運(yùn)營(yíng)能力。 

此次專項(xiàng)行動(dòng)以查促改、以訓(xùn)促管，下一步，幸福路街道將持續(xù)聯(lián)合相關(guān)部門(mén)不定期開(kāi)展“回頭看”，推動(dòng) “小飯桌” 經(jīng)營(yíng)更有序、管理更規(guī)范，切實(shí)守護(hù)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

圖文：劉發(fā)堯