為扎實做好節前食品安全保障工作，強化食品安全監管，營造安全放心的消費環境，近期，師市市場監管局對轄區肉制品銷售單位開展專項檢查工作。

執法人員對轄區海鮮及肉制品銷售單位進行定向核查，重點核查經營者資質、進貨票據、肉類檢疫合格證明，嚴厲排查銷售來源不明、過期變質、無檢疫檢驗合格證明肉制品等違法違規行為。檢查過程中，執法人員堅持執法普法一體推進，向經營者普及《食品安全法》及《農產品監督管理辦法》等相關法律法規，要求其切實履行食品安全主體責任，同時，聚焦動物源性成分檢測、水發水產品堿性物質等關鍵指數開展食品快速檢測，全方位筑牢食品安全屏障。

本次檢查海鮮及肉類銷售單位30家，通過此次專項檢查，強化了肉制品經營主體的安全管理意識，表明了對肉制品違法違規行為“零容忍”的態度。下一步，師市市場監督管理局將持續加強對肉制品銷售單位等重點場所的監管力度，守護群眾飲食健康與安全。（通訊員：王旗云）