夏季天氣高溫濕潤，各種菌類生長旺盛，但食用不當極易引起中毒甚至危及生命。為有效預防野生蘑菇中毒事件發生，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”，第一師阿拉爾市市場監督管理局特提示如下：

      一、不要隨意采摘、購買、食用野生蘑菇。由于野生毒蘑菇毒性成分復雜，不能僅憑經驗或傳統的方法去辨別毒蘑菇的毒性，如煮毒蘑菇加大蒜、用銀針扎、看蘑菇顏色、外形、生長地方、是否生蟲等，這些民間鑒定方法都無科學依據。蘑菇中毒目前尚無特效解毒劑和治療方法，因此，蘑菇中毒防控最好的措施就是不要隨意采食和買賣野生蘑菇！請珍愛生命，遠離毒蘑菇！

      二、學校等集中用餐單位嚴禁加工制售野生蘑菇。學校食堂（含托幼機構）、單位食堂、建筑工地食堂、旅游景區供餐單位、養老機構食堂、醫院食堂等群體性聚餐，嚴禁加工食用野生蘑菇（包括野生蘑菇干制品），防止引發群體性食物中毒事件。

      三、出現中毒癥狀及時就醫治療。消費者在食用野生蘑菇出現惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、產生幻覺等癥狀后，應立即撥打120急救電話求救或盡快到附近醫療機構就診，同時保留好毒蘑菇樣品以供醫生救治參考。餐飲單位一旦發生毒蘑菇引起的食品安全事故，應立即配合救治患者并及時報告當地市場監管部門，做好事故的調查處理工作。

                              第一師阿拉爾市市場監督管理局

                                                          2025年7月25日